Morelia, Michoacán

El pan tradicional en el estado se encuentra sin variaciones respecto de 2025, afirmó el delegado en Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Alejandro Durán Gama.

Esto, debido a que los incrementos registrados en materias primas del sector no han sido significativos al momento.

Durán Gama explicó que a finales de 2025 se observó una tendencia al alza en el coste de productos como las grasas y el azúcar, que se estimó entre tres y cuatro por ciento.

“No son significativos, y las panaderías tradicionales hemos apechugado para no aumentar precios al consumidor final”, señaló.

Cuestionado sobre la posibilidad de aumento de precios en este año, manifestó que se requiere un análisis ante un repunte importante de los costes de operación y de las materias primas.